Loewen
Saisonales
Suppen
Vichy-Karotten-Süpple mit Bärlauch
Sauerampfercremesuppe
Sauerampferklöße in Gemüsebrühe
Rinderkraftbrühe mit Schnecken vom Kräuterkalbsbräd-Crêpe
jeweils € 5,50
Salate
Frühlingsgemüsesalat mit Riesengarnelen oder Prosciutto und Wildkräuterpesto
€ 12,90
Grüner und Weißer Spargelsalat mit Tomatenkompott und Trüffelpesto
€ 10,90
Salat vom jungen Blattspinat mit Kartoffelvinaigrette mit gereiftem Balsamico,
Cashewnüssen und gegrillten Specktranchen
€ 9,90
Hauptgerichte
Kalbsrücken mit feiner Rahmsoße, Vörstetter Gemüsebukett und Bärlauchspätzle
€ 21,90
Poulardenbrüstle gefüllt mit frischen Wildkräutern und Schalotten an Estragonsoße,
dazu Brokkoli, Karotten und feine Nüdeli
€ 15,90
Gebratenes vom Vörstetter Lamm mit Rosmarinjus, grünen Bohnen und Lauchgratin
€ 18,90
Maischolle mit heimischem Spargel und Neuen Kartoffeln
€ 17,90
Dessert
Joghurt-Minz-Mousse mit Topfencreme und Nachos
Vanillecreme mit Rhabarberkompott
Waldhonigparfait mit frischen Erdbeeren
jeweils € 5,90
Familie Meier